Ingredientes
- 3 paquetes de galletas cuadradas
- 500 ml de licor, moscatel, zumo de naranja o leche
- -Para la crema pastelera:
- 4 yemas de huevo
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de harina de maíz
- 500 ml de leche
- 30 gr de mantequilla
- 1 sobre de azúcar avainillado
- -Para la mousse de chocolate:
- 225 gr de chocolate negro
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- -Para la cobertura:
- 100 gr de chocolate fondat
- 50 ml de nata
- 1 cucharada de mantequilla
